Comment je suis devenu Chef

Angelo Ferrigno, chef au restaurant « La maison des Cariatides » à Dijon

Episode – 1 – de l’école à la restauration

Episode – 2 – les débuts

Thomas Collomb, Chef et propriétaire des Cariatides à Dijon, a confié son restaurant à l’un de ses commis, qui au fur et à mesure des mois a su lui prouver qu’il pouvait en être digne. Découvrez comment ce jeune Chef, Angelo Ferrigno a su montrer son talent et gagner la confiance de Thomas Collomb.

N’hésitez pas à aller plus loin en découvrant leur table 28 rue Chaudronnerie à Dijon en réservant au 03 80 45 59 25

Voir le reportage photographique : www.focale.info

Episode n°3, diffusion la semaine prochaine

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