Angelo Ferrigno, chef au restaurant « La maison des Cariatides » à Dijon
Thomas Collomb, Chef et propriétaire des Cariatides à Dijon, a confié son restaurant à l’un de ses commis, qui au fur et à mesure des mois a su lui prouver qu’il pouvait en être digne. Découvrez comment ce jeune Chef, Angelo Ferrigno a su montrer son talent et gagner la confiance de Thomas Collomb.
N’hésitez pas à aller plus loin en découvrant leur table 28 rue Chaudronnerie à Dijon en réservant au 03 80 45 59 25
Voir le reportage photographique : www.focale.info
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